东港黄蚬子可以吃

东港黄蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，一般人均可食用
丹东黄蚬子的吃法：
清炒黄蚬

用料：黄蚬360克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量。
制作过程：

1、材料：黄蚬（已洗净）、姜片、葱段。

2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

3、接着，下入黄蚬，加适量的料酒。

4、翻炒一下。

5、然后，加适量的生抽。

6、加适量的盐。

7、加适量的鸡精。

8、翻炒翻炒至黄蚬开口。

9、最后，搁入葱段，即成。

10、出锅。盛入盘里，即可食用。