如何鉴别海鲜是野生还是养殖？

       比如在丹东的市场上，就有专门的“半养殖大黄鱼”。这个概念是近几年才逐渐有的，体形上会好看一些，也更接近野生，价格稍贵一些。

       所以学一点分辨东港海鲜的方法还是十分管用的。

     【方法一】

       看体色：一般野生大黄鱼的颜色更黄一些，人工养殖涂了黄粉的不算。

       看头部：野生的头部更尖，而养殖的会有点椭圆头。 

       看胸鳍：这是非常管用的一招，野生的胸鳍更长，翻过来能盖住眼睛，而养殖或者仿野生的不行。

       看尾鳍：野生大黄鱼的尾巴会带一点黑色，而且偏长，养殖的尾巴比较宽，颜色偏红。

       总体来说，野生大黄鱼需要在自然环境中觅食、生长，躲避天敌，这些体貌特征都是为了更好地生存，而养殖的黄鱼无论怎么养，长期处于优越的环境，吃东西靠人工投饵，养尊处优的环境下是长不出凶猛样子来的。

      【方法】

       看颜色：野生梭子蟹的背壳一般呈青色，而养殖的会微微泛黄。

       虾潺的主要问题就是以次充好，拿不新鲜的泡泡“红水”，立马就会变得很好看，2014年，宁波警方突击检查路林海鲜市场，就曾查获十八箱加“红粉”的豆腐鱼。

     【方法】

       看颜色。正常的豆腐鱼肚子应该是白色的，背部淡淡的银灰色。并不会看起来呈鲜红、粉红的样子。所以如果两条虾潺看着都新鲜，就选白的那条。

       黄鱼也存在用柠檬黄、日落黄染色的情况，人工造一个好看的卖相。这给不懂海鲜的人制造了一个大难题，如果一条黄鱼看起来很黄，存在两种可能，要么是野生的，正宗好货色，要么就是被人工染了色。