小人仙怎么吃

小人仙怎么吃

小人仙有很多吃法，可以蒸、煮、炒等等，那我们就简单的介绍一下小人仙炒着吃是怎么做的。

菜名：爆炒小人仙

用料：小人仙600g、盐、鸡精、红辣椒一根、葱、姜、蒜、酱油
做法：

1、先将小人仙放入清水中泡一会，这样可以让小人仙把身体里的泥沙吐出来，要多换几次清水，然后用小刷子将小人仙的躯壳刷洗干净;

2、然后将红辣椒清洗干净后切段或者切丝备用;

3、将葱切段、蒜切片、姜切片备用;

4、热锅冷油，等油温后放入切好的葱姜蒜煸香;

5、然后放入清洗好的小人仙翻炒，再倒入适量的酱油提色提味;

6、然后用大火翻炒五分钟左右，快熟的时候放入切好的红辣椒翻炒均匀;

7、等辣椒熟了加入适量的盐和鸡精调味就可以出锅了。

小人仙

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