几月份较适合吃海鲜？

         秋季是吃东港海鲜的好时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的好季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
        春天三四月份，是螃蟹相对较肥的时候，尤其是海里的螃蟹，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）较肥的时候，海红应该算是煮汤较鲜美的了。
        从八月十五到十一月十五三个月都是吃东港海鲜和虾爬（皮皮虾）的好时候，其中相对较肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹好吃，海里的也不错。吃蟹是秋天里较为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹较肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！
       十一月十五一直到来年一月份，天气比较冷的时候是吃海蛎子好时节。牡蛎，又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔，中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝，需要密闭，或者在你敲击它的时候，就会自动关闭，这样，在你刚刚开启一枚生蚝的时候，会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁，这原汁，其实就是海水。好的原汁，清澈，不浑浊，是生蚝好的生长地。所以，一枚新鲜的生蚝，如果浸润在原汁中，即使开启三天，也能保持鲜嫩。擅长品味生蚝的人，一定只赞同原味生吃：先吃一口原汁，再把蚝肉吞下。