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海鲜知识

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  • 如何鉴别海鲜品质

    如何鉴别海鲜品质方法一:看体色:一般野生大黄鱼的颜色更黄一些,人工养殖涂了黄粉的不算。看头部
    发布时间:2019-11-13   点击次数:14

  • 海参泡发的质量说明

    海参泡发的质量说明①质量好的海参泡发后身高能涨到1倍,体积增加5-6倍,体重增加10倍。这主要取决于淡干海参的火候和质量,不同海参品种出成率也不同。②海参根据大小和肉质薄厚,以及品种不同,煮的时间也不同,肉质薄的就少煮一会,肉质厚的多煮一会
    发布时间:2019-09-17   点击次数:6

  • 野生海参泡发的“坏习惯”

    野生海参泡发的“坏习惯”1、将海参筋扔掉后发泡不管是身边吃海参的亲朋好友,还是在“海参资讯”公众号上咨询的参友们,滋补皇发现有一个问题经常被大家问到,那
    发布时间:2019-09-05   点击次数:5

  • 野生海参身上这个能吃这个不能吃

    野生海参身上这个能吃这个不能吃一.野生海参之不能吃的沙嘴是野生海参的采食器,位于海参的前段部位,主要成分为无机物和碳酸钙等,成分和石头贝壳接近,人体消化吸收不了,不能食用。在发泡海参的过程中海参的沙嘴需要去除掉。二.野生海参之能吃的野生海参
    发布时间:2019-08-26   点击次数:8

  • 学会这五招,海参发泡难不倒

    学会这五招,海参发泡难不倒1.低温发泡野生海参发泡的要点是低温,泡-煮-泡三步中泡的温度较好是控制在0-5度左右,因为海参发泡的过程中温度一旦过高,海参就可能会出现化皮,参刺融化,参体表面黏滑等现象,从而影响海参的发泡和口感。夏天温度过高,
    发布时间:2019-08-22   点击次数:32

  • 海参加一物,效果令人害怕

    海参加一物,效果令人害怕海参+小米滋补养胃小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡,但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味,整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。1、小黄米淘洗干净,用清水泡上;2、准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块);3、
    发布时间:2019-08-15   点击次数:6

  • 海参这样吃,美味又营养

    海参这样吃,美味又营养一、海鲜全家福用料野生海参、鲍鱼、鸟贝、虾仁、鱿鱼、葱、姜、蒜、八角、蚝油、花生油、生抽、高汤。做法1.野生海参提前用温水泡发。鱿鱼去掉头尾及内脏,清洗干净,背面打上十字花刀,切片。鲍鱼去掉壳和内脏,打十字花刀,切块
    发布时间:2019-08-05   点击次数:53

  • 为什么你的海参总是发不大?

    为什么你的海参总是发不大?首先是建议选用纯净水,纯净水杂质少,发泡效果比较好,自来水的水质软硬度都有差异,还含有杂质和添加剂,会影响海参涨发率。因此如果要发泡效果好,建议是用纯净水。其次是浸泡野生海参时,水温不够凉。浸泡野生海参的水温建议维
    发布时间:2019-07-18   点击次数:8

  • 野生海参的正确吃法

    野生海参的正确吃法1、不要长时间蒸煮发泡好的海参,,经过长时间高温蒸煮后海参体内的胶原纤维会受热搜索,挤出水分,变小变硬。此时的海参食用起来口感味道均差。而要在粥或者汤快出锅时加入,才是野生海参正确的食用方法。2、不宜和酸性食物
    发布时间:2019-06-24   点击次数:6

  • 东港市胜源水产有限公司祝大家端午安康!

    东港市胜源水产有限公司祝大家端午安康!东港市胜源水产有限公司成立于2012年,是一家集水产品加工和销售为一体的现代化企业。公司位于美丽富饶的“鱼米之乡”——辽宁省东港市。交通变利,通讯发达,毗邻大海。公司产品包括贝类,鱼类,蟹类,虾类及即食
    发布时间:2019-06-05   点击次数:13

  • 丹东黄蚬子汤做法

    东港黄蚬子汤做法食材主料:黄瓜50g、胡萝卜50g、鸡蛋1、黄蚬子50g、辅料油适量、盐适量步骤蚬子汤的做法步骤1.准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、黄蚬子。2.买回来的黄蚬子多泡一会,吐吐沙子。3.再把黄蚬子入锅煮熟。蚬子煮开口后,就代
    发布时间:2018-05-16   点击次数:21

  • 东港螃蟹应如何选购?

    东港螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类
    发布时间:2018-05-10   点击次数:80

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