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东港黄蚬子为什么如此受欢迎?

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东港黄蚬子为什么如此受欢迎?

发布日期:2017-06-12 作者: 点击:

辽宁东港地处黄海北部较东端,与朝鲜隔江隔海相望,素有“海角”之称。在东港这片黄海海域,东有中朝界河鸭绿江,西有大洋河流入黄海,孕育了大面积的湿地和肥沃的浅海滩涂,海水水质优良,微生物丰富,造就了独特品质的蟹、鱼、贝、虾,是海鲜中的珍品。

东港大黄蚬子,学名青柳蛤,是东港标志性海鲜。其斧型外壳和肉均呈黄色,因而得名。黄海北部海域,养分充足,这里盛产的黄蚬子比其它地方更大、更鲜、更营养。黄蚬子宜炝拌,白煮,清炒,建议的吃法是炭火烧烤为妙。

东港黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。由于丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美。

东港黄蚬子是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。


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